http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/ 食べ物以外にも、音楽、オーディオ、カメラ、写真、アロマ、中国茶などにこだわってます。2008年12月から米国五大湖近くに引越ししました。ハッセルブラッドのレンズ、アクセサリーが一段と増えて、更にはまってます。 ja http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-377.html 以前から気になっていた「食欲礼賛」（安藤百福　著）を、ついに手に入れて最近読んでいます。チキンラーメンを作った日清食品創業者の安藤氏による食に関するエッセイです。ラーメン、中華料理に関する記述に加えて、鯖、京都の大市（すっぽん）とこってりラーメン、ホタテ、ハマグリ、粒ウニ、ハモ、秋刀魚、なれ寿しなど、色々なものへの着眼は読んでいて楽しいです。北海道釧路に秋刀魚を食べに行かれるなど、安藤氏もかなりの 以前から気になっていた「食欲礼賛」（安藤百福　著）を、ついに手に入れて最近読んでいます。チキンラーメンを作った日清食品創業者の安藤氏による食に関するエッセイです。
ラーメン、中華料理に関する記述に加えて、鯖、京都の大市（すっぽん）とこってりラーメン、ホタテ、ハマグリ、粒ウニ、ハモ、秋刀魚、なれ寿しなど、色々なものへの着眼は読んでいて楽しいです。北海道釧路に秋刀魚を食べに行かれるなど、安藤氏もかなりの行動派だったのではと想像します。
ちなみに、こちらアメリカではあの美味しい「チキンラーメン」や「カップヌードル」には縁がありません。これはおそらく、何らかのエキス（チキン、ビーフ）が、アメリカへの輸入禁止になっているからだと思われます。アメリカ向きの日清カップヌードルはあるのですが、悲しいことに味がまったく違います。
早く卵を割ってチキンラーメンが食べたいです。ちなみにこの国では、生卵を食べるのも安全ではないようです。 ]]> たべもの 2009-11-16T18:46:39+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-380.html いくつか予備のスクリーンがあるので、もともと使っていたやや暗くてにごったオリジナルスクリーンに代えて、ミノルタ製アキュートマットを取り付けてみました。他での評判はいいようなのですが、正直、ピントがあわせずらく、使い心地が悪かったです。あと一枚、別のアキュートマットがあったので、更にこちらに交換しましたら、こっちではピント合わせはストレスなく行きました。ネットでも検索しましたが、アキュートマットでも いくつか予備のスクリーンがあるので、もともと使っていたやや暗くてにごったオリジナルスクリーンに代えて、ミノルタ製アキュートマットを取り付けてみました。
他での評判はいいようなのですが、正直、ピントがあわせずらく、使い心地が悪かったです。
あと一枚、別のアキュートマットがあったので、更にこちらに交換しましたら、こっちではピント合わせはストレスなく行きました。ネットでも検索しましたが、アキュートマットでも種類がいろいろあるようです。
　ところが、なんとなく、すっきりしすぎて落ち着かず、あのぼやけて古いオリジナルスクリーンが忘れられず、最近元に戻しました。やはり、最初にハッセルを始めた時に衝撃を受けたあの味わいのあるスクリーンが一番自分には心地いいです。 ]]> カメラ 2009-11-16T12:14:46+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-379.html アメリカの子供の誕生会は、基本的に映画館、スケート場、ボーリング場などを借りて、行われます。招待状が郵送されてくると、親は電話で返事をして、20-30ドル分のプレゼントを買いに行くことになります。そのときに驚いたのが、「gift receipt」の存在です。プレゼントをもらった側は、それが気にいらなかったときに、プレゼントとgift receiptを持っていくと、同額の自分の好きな商品に代えてくれます。さすが、返品王国アメリ アメリカの子供の誕生会は、基本的に映画館、スケート場、ボーリング場などを借りて、行われます。招待状が郵送されてくると、親は電話で返事をして、20-30ドル分のプレゼントを買いに行くことになります。そのときに驚いたのが、「gift receipt」の存在です。プレゼントをもらった側は、それが気にいらなかったときに、プレゼントとgift receiptを持っていくと、同額の自分の好きな商品に代えてくれます。さすが、返品王国アメリカです。このような情報はすべて現地のアメリカ人と結婚された日本人の方から教えてもらいました。 ]]> 北米暮らし 2009-11-16T12:05:03+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-378.html アメリカで子供同士が、放課後または休日にお互いの家で遊ぶことを、Play dateといいます。日本のように、お互いの家まで自転車で行って来るという訳にはいかないので、親同士がまず、電話で約束をします。それから、遊ぶ家まで親が送っていきます。うちの子は学校がとても楽しいらしく、最近は、現地の友達とplay dateをするようになりました。 アメリカで子供同士が、放課後または休日にお互いの家で遊ぶことを、Play dateといいます。日本のように、お互いの家まで自転車で行って来るという訳にはいかないので、親同士がまず、電話で約束をします。それから、遊ぶ家まで親が送っていきます。うちの子は学校がとても楽しいらしく、最近は、現地の友達とplay dateをするようになりました。 ]]> 北米暮らし 2009-11-16T11:54:35+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-376.html こちらでは、魚を食べる機会が極端に少なくなりました。コストコで購入するサーモンもイマイチで、買わなくなりました。そんな中、アラスカの水産業者から海産物の共同購入（送料節約のため）の話があり、リストの中から、真剣に選びました。半年振りの鯖をはじめ、まぐろ、いくら、うに、サーモン、ホタテなどが、そのうち到着予定です。アラスカは北海道とも近く、地物魚なら味も期待できそうです。ネットでの評判はなかなかよさ こちらでは、魚を食べる機会が極端に少なくなりました。コストコで購入するサーモンもイマイチで、買わなくなりました。そんな中、アラスカの水産業者から海産物の共同購入（送料節約のため）の話があり、リストの中から、真剣に選びました。半年振りの鯖をはじめ、まぐろ、いくら、うに、サーモン、ホタテなどが、そのうち到着予定です。アラスカは北海道とも近く、地物魚なら味も期待できそうです。ネットでの評判はなかなかよさそうです。 ]]> 北米暮らし 2009-11-14T00:13:40+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-374.html 仕事中に検査室に行って受付で、Johnをという人に会いたい旨を説明すると、Johnではなく、Joanという別の名前の人の部屋に連れて行かれました。これは冗談ではなく、2度も同じことが起こってしまいました。原因は、Johnの発音にあって、[jan]と発音しないといけないのに、日本風に[o]で発音すると、このようなことになるようです。ちなみに、Joanは[jon]と発音します。更に、人名に関して、フィリップ、ウイリアムなども、日本語風 仕事中に検査室に行って受付で、Johnをという人に会いたい旨を説明すると、Johnではなく、Joanという別の名前の人の部屋に連れて行かれました。これは冗談ではなく、2度も同じことが起こってしまいました。原因は、Johnの発音にあって、[jan]と発音しないといけないのに、日本風に[o]で発音すると、このようなことになるようです。ちなみに、Joanは[jon]と発音します。更に、人名に関して、フィリップ、ウイリアムなども、日本語風に発音しても、通じません。この辺は小学校Grade 2の長男に教わっています。 ]]> 英語 2009-11-09T07:25:14+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-375.html こちらオハイオでは、リンゴの収穫時期を過ぎると、「アップルサイダー」が出回ります。名前から、炭酸が入っているのかと想像しましたが、リンゴをそのまますり潰してつくったリンゴジュースです。日本の１００％リンゴジュースよりももっと素朴な味わいがします。また、つくりたての生ものなので、日々、味が微妙に変わっていきます（数週間ほっておくと、お酒になるとか、、、）。１ガロン５ドルほどの秋の味覚を、毎週楽しんで

こちらオハイオでは、リンゴの収穫時期を過ぎると、「アップルサイダー」が出回ります。名前から、炭酸が入っているのかと想像しましたが、リンゴをそのまますり潰してつくったリンゴジュースです。
日本の１００％リンゴジュースよりももっと素朴な味わいがします。また、つくりたての生ものなので、日々、味が微妙に変わっていきます（数週間ほっておくと、お酒になるとか、、、）。１ガロン５ドルほどの秋の味覚を、毎週楽しんでいます。現地の人は、これを温めても飲むようで、こちらも大変美味しいです。 ]]> 北米暮らし 2009-11-09T00:30:41+09:00 とっさん FC2-BLOG http://ryouharukanao.blog17.fc2.com/blog-entry-372.html 天下一品の失敗にめげず、何かラーメンは作れないかと考えた結果、天理ラーメンにトライしました。ネット検索すると見つかりました。麺に関しても、そこそこのちぢれ麺がスーパーに売っていました。一回目はネットのレシピ通りにしましたが、醤油とにんにくの味が、ちょっと薄めであったので、二回目はこれらを調整して、ほぼ９０点ほどの出来になりました。残りの１０点はあの食べた後の、強烈なインパクト（塩味？にんにく？）で
天下一品の失敗にめげず、何かラーメンは作れないかと考えた結果、天理ラーメンにトライしました。
ネット検索すると見つかりました。麺に関しても、そこそこのちぢれ麺がスーパーに売っていました。
一回目はネットのレシピ通りにしましたが、醤油とにんにくの味が、ちょっと薄めであったので、二回目はこれらを調整して、ほぼ９０点ほどの出来になりました。残りの１０点はあの食べた後の、強烈なインパクト（塩味？にんにく？）です。本物ではスープを飲み干すと、食べた翌日に指がむくみましたので、、、、
それでも、アメリカで天理ラーメンが食べられるかと思うと本当に感動です。 ]]> ラーメン 2009-10-30T14:20:15+09:00 とっさん FC2-BLOG